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北方的严冬,天寒地冻。过去北方人在冬天只能吃到大白菜、土豆、胡萝卜。
现在品种齐全的蔬菜源源不断上市,如菠菜、黄瓜、西红柿、韭黄。
这些都是在蔬菜大棚里或采用地膜覆盖技术栽培而成的,蔬菜大棚一般是拱式和波浪式的框架结构上面覆以塑料薄膜,操作人可以在棚内工作,它的好处是可以防止低温冻害和高温热害。
蔬菜大棚内空间大,直射光多,温度上升快,始终处于蒸气饱和状态,温度下降缓慢,能保持蔬菜幼苗的正常生育温度,不致受到冻害。
另外,还可以早播早育壮苗,待生长到一定阶段再移栽到大田。蔬菜大棚内种植的番茄、黄瓜、茄子等可满足市场蔬菜淡季的需要。
地膜覆盖栽培是20世纪60年代以后,随着超薄聚乙烯农膜的出现而迅速发展起来的一项农业栽培新技术。
日本是这项技术开发研究和推广应用最早的国家,中国从1978年引进。
这项技术投资少、见效快,简而易行,对促进作物提早成熟、提高产量有明显的经济效果,地膜覆盖栽培的作业程序是:
洇地一耕耘一作畦一镇压一喷撒除草剂一覆膜,适于蔬菜、草莓、烟草、农作物的种植。